Рецепты из мяса (страница 26)
40 мин
Котлеты по-провански (рецепт 2)
Промойте листья мангольда и грибы, затем нарежьте их. Очистить и мелко нарезать лук-шалот. Нагрейте масло на сковороде и протрите лук-шалот. Добавьте мангольд и грибы и варите, пока вода из растений не испарится...
30 мин
Бульон из кабачков, моркови и говядины
Очистите морковь, удалите концы, затем вычерпайте шарики парижской яблочной ложкой...
50 мин
Утиная грудка с компаньоном
Очистите белые грибы, затем разрежьте их на 4. Вымойте яблоко, не снимая кожуру, разрежьте на 4 части, удалите сердцевину и семена, затем нарежьте яблоко кубиками. Сбрызнуть лимонным соком...
25 мин
Курица с марсалой и тальятелле
У грибов срежьте основание стеблей, вымойте их и нашинкуйте...
1 ч 5 м
Кассулет летний с фасолью
Очистите фасоль. Чеснок очистить. Удалите стебли с нового лука. Разрежьте их на 2 части, надрежьте стебли. Помидоры порезать на четвертинки...
30 мин
Ливанский кефтас
Выложите мясо в салатник. Добавьте панировочные сухари, все специи, свежий кориандр, соль и перец...
2 ч 50 м
Бланкет из телятины с горошком
Телячью лопатку нарезать кусочками. Выложите кусочки в форму для запекания и залейте холодной водой. Осторожно прокипятите. Удалите загрязнения, которые поднимаются на поверхность...
1 ч 5 м
Острые тефтели с кресс-лапшой
Лук очистить и мелко нарезать. Нарезать кинзу. В салатнице смешайте фарш с луком, кинзой и яйцом. Посолить и поперчить препарат, нарезать шариками. Обвалять их в муке...
1 ч 50 м
Тушеный кардон и цесарка
Удалите листья кардона и жесткие стебли. Возьмите нежные ребрышки, вымойте их и нарежьте кусочками длиной 6 см. Снимаем провода. Лимон разрезать пополам. Вотрите в ребра...
13 мин
Карпаччо из говядины с портулаковым пармезаном и кедровыми орехами
Обжарьте кедровые орехи на сковороде с антипригарным покрытием без жира на сильном огне, постоянно помешивая...
